Для вашей темы необходимо переопределеить и отредактировать файл:
".\modules\blockcurrencies\blockcurrencies.tpl".
Для этого:
1. скопируйте файл
".\modules\blockcurrencies\blockcurrencies.tpl"
в вашу тему, что бы получился путь
".\themes\<ДиректорияВашейТемы>\modules\blockcurrencies\blockcurrencies.tpl".
2. отредактируйте файл
".\themes\<ДиректорияВашейТемы>\modules\blockcurrencies\blockcurrencies.tpl".
Добавьте проверку на количество записей в массиве $currencies:
{*
* 2007-2013 PrestaShop
...
*}
{if count($currencies) > 1}
<!-- Block currencies module -->
...
<!-- /Block currencies module -->
{/if}